食療對于疾病治療是很有幫助的，特別是對腎炎患者。那么哪些食療對腎炎有幫助呢？我們一起來看看吧。

　　一、養(yǎng)腎食療粥之素冬瓜

　　1、原料：冬瓜500克，素油25毫升，醬油25毫升，水淀粉50克，鹽10克，蔥、姜末、蒜泥適量。

　　2、制法：將冬瓜切成1寸見方的塊入鍋，加水燒熟撈出瀝干水，取碗放入蔥、姜末、蒜泥、鹽、醬油、水淀粉調(diào)成料汁；開油鍋油熱后降溫至四成，倒入調(diào)料汁炒勻，投入冬瓜炒片刻加明油即可。

　　3、食法：隨餐佐食。

　　4、功效：滲濕，利水，消腫；適宜人群：陰虛火旺者。

　　二、養(yǎng)腎食療粥之甘蔗生藕汁

　　1、原料：甘蔗500克、生藕500克。

　　2、制法：甘蔗切碎絞汁，混合飲用。

　　3、食法：每日1次。

　　4、功效：可利尿通淋；適宜人群：尿頻尿急者。

　　三、養(yǎng)腎食療粥之綠豆飲

　　1、原料：綠豆100克，車前子50克。

　　2、制法：用清水洗凈綠豆，再把車前子用新紗布包好，浸泡20分鐘；二藥同入鍋內(nèi)加水煎煮，待豆爛時取出藥袋，飲湯吃豆。

　　3、食法：2～3次食完，連服3～5天。

　　4、功效：清熱利水，養(yǎng)陰生津；適宜于腎虛濕熱阻滯者。

　　四、急性腎炎的飲食食譜

　　1、主食及豆類的選擇小米、高粱米、蠶豆、赤小豆、玉米面、大米、麥淀粉等。

　　2、肉蛋奶的選擇鯉魚、鯽魚、黃魚、青魚、黑魚、銀魚、豬肉、豬腎、烏魚、雞肉、鴨肉等；膽固醇高者應以補充魚類優(yōu)質蛋白為主。

　　3、蔬菜的選擇冬瓜、黃瓜、胡蘿卜、薺菜、生菜、青椒、西葫蘆、茄子、白菜、金針菜、菜花、萵筍、卷心菜、番茄、絲瓜、倭瓜、茄子、空心菜、茭白、筍、馬蘭頭、山藥、蓮藕、草菇、紫菜、荸薺等。

　　4、水果的選擇西瓜、甜瓜、葡萄、柑、橘、獼猴桃、草莓、菠蘿、橄欖、李子、蘋果等。

　　慢性腎炎患者的飲食四原則

　　一、素食飲食

　　很多慢性腎炎患者認為，素食中不含蛋白質，所以長期以素食為主。這實際上是食物蛋白質的誤區(qū)。慢性腎炎患者強調(diào)的是低蛋白飲食，并非食物中不能含蛋白質。

　　二、無鹽飲食

　　慢性腎炎患者多會出現(xiàn)水腫，所以很多慢性腎炎多在日常生活中限制鹽量甚至不吃鹽。濟南腎病醫(yī)院專家表示，慢性腎炎患者在日常生活中控制鹽量是正確的，限鹽對高血壓、水腫、少尿的慢性腎炎、腎衰竭病人是必要的，但限鹽不代表不吃鹽。過度限鹽會導致低血鈉、低血氯，出現(xiàn)肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓等。慢性腎炎患者在鹽的攝取量上要根據(jù)醫(yī)生的叮囑進行，切不可私自禁鹽。

　　三、禁食護腎

　　由于主食和蛋白質過分受限，多會出現(xiàn)營養(yǎng)不良。很多慢性腎炎患者認為偶爾的饑餓療法可保護腎臟，這種做法是錯誤的。這種方法只會加重營養(yǎng)不良，造成機體抵抗力下降和低蛋白血癥、貧血等癥狀。慢性腎炎患者切不可“以身試法”。

　　四、過度喝湯護腎

　　很多慢性腎炎總以為多喝雞湯、骨頭湯能增加自身營養(yǎng)。但骨頭湯中含有大量磷，慢性腎炎患者攝入大量磷會造成磷在體內(nèi)蓄積，加重高磷血癥。濟南腎病醫(yī)院專家表示，喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏，而且還會加重腎功能的損害。（參考網(wǎng)站：久久網(wǎng)） 

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