皮蛋是人們夏季常吃的食物，很多人喜歡在上火時吃皮蛋，認為這樣能緩解上火癥狀。胃不好的人可以吃皮蛋嗎？腸胃不好的人又該注意些什么呢？讓我們一起了解一下吧！

　　皮蛋是一種常見的食物，因為其獨特的口感受到一些人的喜歡，皮蛋的適宜人群也很廣泛，但是腸胃不好的人要盡量少吃皮蛋，因為皮蛋雖然能起到酸堿平衡的作用，但是皮蛋屬于涼性食物，胃不好的人不宜多吃。

　　胃不好能吃皮蛋嗎

　　胃不好的人可以少量食用皮蛋。

　　皮蛋中含有鈣、鉀、鐵、鈉、鎂、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、膽固醇等較為豐富的營養(yǎng)成分，可以為身體補充一定的營養(yǎng)物質(zhì)。如果是胃酸分泌較多者，適當(dāng)?shù)某砸恍┢さ�，還可以起到促使酸堿平衡的作用，因為皮蛋具有一定的堿性，從而也可以起到養(yǎng)胃的作用，所以，胃不好者可以適量的食用一些皮蛋。

　　胃不好為什么不能吃皮蛋

　　容易鉛中毒

　　不管是普通的皮蛋，還是無鉛皮蛋，其中都含有鉛，而鉛攝入過多的話，容易導(dǎo)致鉛中毒的癥狀；

　　對腸胃造成刺激

　　皮蛋是經(jīng)過堿液浸泡而來的，其中含有的礦物質(zhì)是比較多的，皮蛋更容易刺激消化器官，即容易對腸胃造成刺激；

　　造成腸胃負擔(dān)

　　皮蛋屬于寒涼性的食物，容易加重腸胃的負擔(dān)，使病情加重，胃不好者需要盡量少量食用皮蛋。

　　胃不好的注意事項

　　防寒

　　包括防止受寒和過度的飲食生冷，防止腹部受涼。胃病患者要根據(jù)氣溫的升降適時增添衣服，加強保暖。夜晚睡眠時要蓋好被子，盡可能減少因腹部受涼而引起胃病復(fù)發(fā)或加重的機會。

　　重視飲食調(diào)養(yǎng)

　　胃病患者的飲食以溫、軟、淡、素為宜，做到不吃過冷、過熱、過硬和過于刺激的食物，進食要定時定量，切忌暴飲暴食，并戒煙酒。如服藥則要注意服藥方法，防止藥物對胃黏膜的刺激。

　　保持精神愉快

　　中醫(yī)認為“思慮過度，脾氣郁結(jié)，久則傷正，運化失常”，說明緊張、焦慮等會影響脾胃功能。那些邊吃飯邊思考問題，把商務(wù)談判、工作會議帶到飯桌上的做法不可取。另外，細嚼慢咽是養(yǎng)胃的重要原則。

　　注意勞逸結(jié)合

　　要注意起居有時，保持良好的作息習(xí)慣，有勞有逸，按時睡眠，防止過度疲勞。

　　加強體育鍛煉

　　積極參加體育鍛煉，開展力所能及的體育活動，能改善腸胃的血液循環(huán)，增強腸胃蠕動，提高腸胃抵抗力以及人體對氣候由熱轉(zhuǎn)涼的適應(yīng)能力。

　　少吃腌制的食物

　　腌制的食物中含有大量的亞硝酸鹽，在吃進肚子后會生成亞硝酸銨，有很強的致癌性。

　　少吃辛辣食物

　　腸胃不好的人吃辛辣的食物很容易產(chǎn)生腹瀉等現(xiàn)象。

　　少吃煙熏肉、油炸食物和油膩食物

　　煙熏和油炸類食物內(nèi)含有很多致癌性物質(zhì)，對腸胃不好的人的傷害很大。

　　忌冷熱

　　過冷或過熱的食物進入腸胃會產(chǎn)生過激反應(yīng)，讓原本溫和的消化活動異常亢奮。腸胃是喜溫的，一般３７攝氏度為最佳。

　　少喝酒

　　胃受到刺激才會分泌胃酸，過度的刺激會對胃產(chǎn)生嚴重的傷害。所以要少食用酒精和咖啡等刺激性食物。

　　多吃蔬菜水果

　　多吃蔬菜水果等富含維生素的食物，能夠保護胃黏膜。同時，很多水果比較易于消化；蔬菜還含有豐富的纖維素。

　　多吃易消化食物

　　很多腸胃不好的人，消化功能都不是很強，可以多吃易消化的食物調(diào)養(yǎng)。

　　要養(yǎng)成良好生活習(xí)慣

　　我們要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，每天按時用餐，用餐不暴飲暴食。

　　飲水擇時

　　最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

　　細嚼慢咽

　　以減輕胃腸負擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。（參考網(wǎng)站：騰牛健康）

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