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　　慢性肝炎患者由于消化功能降低，飲食應(yīng)質(zhì)軟易消化，部分患者存在食道胃底靜脈曲張，進食較硬的食物可劃破曲張的靜脈，導(dǎo)致消化道出血，危及生命。

　　慢性肝炎患者可進食適量的谷類食物以給機體供給充足的能量、部分蛋白質(zhì)、維生素及微量元素，如饅頭、面條、米粥等。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食，如瘦肉、魚、牛奶、雞蛋等。

　　慢性肝炎患者容易出現(xiàn)維生素缺乏，要給患者提供含有豐富維生素的食物，如蘋果、葡萄、獼猴桃等各種水果及蔬菜，能夠起到促進肝功能恢復(fù)，提高機體免疫力的作用，利于疾病的恢復(fù)。