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奶酪,又名:乳酪,芝士,起司。奶酪是牛奶經(jīng)濃縮、發(fā)酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分,被譽(yù)為乳品中“黃金”。
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鴿蛋為鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分,易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品,也是宴席上的一道時(shí)尚菜。
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咸鴨蛋,又名:鹽蛋,腌蛋,味蛋。咸鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。咸蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋。
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鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng),而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預(yù)防貧血,促進(jìn)骨骼發(fā)育。
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雞蛋的蛋白可用來(lái)制作蛋泡糊或上漿;雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。
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松花蛋也叫皮蛋、變蛋、彩蛋、堿蛋或泥蛋等,是用石灰等原料腌制后的蛋類食品,因蛋白中常有松針狀的結(jié)晶或花紋而得名。
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蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì),而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì)。
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牛蒡又名大力子、黑蘿卜、萬(wàn)把鉤、牛菜,為菊科二年生草本植物。根肉質(zhì),莖粗壯,高1~2米,帶紫色,有微毛,上部多分枝。
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蛋黃粉指雞蛋經(jīng)打蛋、過(guò)濾、消毒、噴霧干燥或經(jīng)發(fā)酵干燥制成的蛋制品。
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鵝蛋成橢圓形,個(gè)體很大,一般可達(dá)80-100g,表面較光滑,呈白色,其蛋白質(zhì)含量低于雞蛋;脂肪含量高于其他蛋類,鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質(zhì),但質(zhì)地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋。
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雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
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鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品,在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處,故有 卵中佳品 之稱。近圓形,個(gè)體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點(diǎn)。
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黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。
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多數(shù)魚類的蛋白質(zhì)含量可達(dá)18%—20%,高于肉、禽、蛋、奶的蛋白質(zhì)含量,而且易于消化、吸收、利用率高。魚類蛋白質(zhì)的氨基酸組成齊全,含人體內(nèi)不能合成的8種必需的氨基酸,且配比均衡。
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燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩,形似元寶,窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規(guī)則棱狀突起,窩內(nèi)壁由絲狀物織成不規(guī)則網(wǎng)狀,窩碗根卻堅(jiān)實(shí),兩端有小墜角,一般直徑6~7厘米,深3~4厘米。
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榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類,榴蓮有這么高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那應(yīng)該如何吃呢?它對(duì)人體有什么好處呢?
服用前需先通過(guò)檢查(如超聲、病理活檢)明確結(jié)節(jié)性質(zhì),僅良性小結(jié)節(jié)可在醫(yī)生指導(dǎo)下嘗試服用;服藥期間每 3-6 個(gè)月復(fù)查一次,觀察結(jié)節(jié)大小、形態(tài)變化;若服藥 6 個(gè)月后結(jié)節(jié)無(wú)縮小甚至增大,或出現(xiàn)質(zhì)地、邊界改變,需立即停藥并進(jìn)一步檢查;惡性或較大良性結(jié)節(jié)需遵醫(yī)囑選擇規(guī)范治療方式,避免延誤病情。
三級(jí)甲等
電話:東單院區(qū)-總機(jī):010-69156114
三級(jí)甲等
電話:北院區(qū)-總機(jī):010-66947114
三級(jí)甲等
電話:總部-總機(jī):010-88326666
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三級(jí)甲等
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