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　　營養(yǎng)不良的話最初會表現(xiàn)為煩躁 睡眠不安，繼之為表情淡漠，還抑郁與煩躁交替出現(xiàn)，食欲減退，常伴有嘔吐還有腹瀉的癥狀。部分也有可能出現(xiàn)便秘，體溫低于正常，脈搏緩慢，基礎代謝率減低，伴有各種維生素不足的癥狀，易患有各種的感染，各種的器官不同程度的功能紊亂。

　　那臨床上根據癥狀，把營養(yǎng)不良分為三度：第1度的話，體重比正常的減輕15%～25%，腹部皮下脂肪厚度約為0.8～0.4cm；第Ⅱ度的話，正常體重會減少25%～40%，腹部皮下脂肪幾乎消失，四肢及臀部明顯消瘦，面部脂肪減少，但呼吸還有循環(huán)尚無病征。第Ⅲ度的話，體重比正常要低40%以上，此時面部和臀部皮下脂肪都全部消耗。皮膚蒼白、干燥，完全失去彈性。體溫低于正常，心音低鈍，血壓偏低，呼吸比較淺。