3個(gè)月內(nèi)：此時(shí)寶寶無(wú)牙齒，消化功能不成熟，適合給寶寶喂一些菜水。具體做法是：先燒開(kāi)約200毫升的水，再將洗凈切碎的嫩青菜葉約100克左右放入沸水中，待再次煮沸后，離火帶蓋靜置一會(huì)兒，稍涼后棄渣留水即成�？杉由僭S白糖(濃度低于5%)。注意即時(shí)做好即時(shí)吃，因?yàn)椴怂芯S生素C的性質(zhì)極不穩(wěn)定，遇空氣很容易被氧化受到破壞。
4～10個(gè)月：這個(gè)階段的嬰兒牙齒逐漸萌出，胃容量也逐漸增加，此時(shí)可以給寶寶喂菜泥，不僅可以補(bǔ)充豐富的纖維素、礦物質(zhì)和維生素C，還可以使嬰兒的食物從菜水類(lèi)流質(zhì)向菜泥類(lèi)飲食逐漸過(guò)度，從而順應(yīng)消化功能的改變，以滿(mǎn)足嬰兒的生理需要，為斷奶做準(zhǔn)備，同時(shí)可以培養(yǎng)嬰兒咀嚼的習(xí)慣。
具體做法是：先將洗凈的青菜撕下菜葉，并將菜葉撕成碎片，不要用刀切，以免將粗糙的纖維混入，不利于嬰兒的消化。同時(shí)燒開(kāi)等量的水，再將碎菜葉放入沸水中，煮沸10分鐘左右，稍涼后將煮爛的碎菜葉連水一起倒入不銹鋼或銅絲篩子中，濾去水分，再用不銹鋼勺在篩中刮壓濾過(guò)。棄去渣滓，篩子下濾出的泥狀物即為菜泥。菜泥可單獨(dú)給嬰兒喂食或調(diào)入稀粥、爛面條中食用，每次15克，每天1～2次。
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