中國人相對其他國家的人，有一個比較明顯的就是中國人比較擅長用藥膳，我們的很多疾病都是可以通過藥膳來保證的，當然除了預(yù)防疾病之外，我們還是可以通過藥膳來保健我們的身體的。

　　一、肝郁脾虛型

　　病人訴惡心噯氣、食欲不振、肝區(qū)脹痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾類食療方。

　　1、陳皮鴨

　　材料：鴨一只、陳皮10克，淮山藥10克。調(diào)料少許。

　　方法：將鴨煮熟后，加入調(diào)料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2-4次食。

　　2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥

　　方法：將米加水及適量白糖煮成略稠時，加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時即可食用。

　　二、濕濁內(nèi)阻型

　　病人訴口淡、腹脹、浮腫、困乏、舌苔白膩、為濕邪困擾的癥狀。食物宜清淡，避免過甜、油膩�？蛇x用健脾理濕、開胃的食療方。

　　1、白術(shù)蒸桂魚

　　材料：桂魚250-500克，白術(shù)片15克，生姜蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調(diào)料等。

　　方法：旺火蒸15分鐘。

　　2、鯽魚湯

　　材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。

　　方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi)，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　三、肝腎陰虧型

　　患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少，宜選用養(yǎng)陰補益肝腎的食療方。

　　1、枸杞蒸全雞

　　材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調(diào)料少許。

　　方法：枸杞子放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時，分2-3次食用。

　　2、杞子冬麥蛋丁

　　材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。

　　方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。

　　我們都知道藥膳是可以保護我們的身體的，所以今天上面這些都是有護肝功能的藥膳，所以我們可以在生活中嘗試一下。

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