楊秉輝，著名健康教育學(xué)家，復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師，曾任中山醫(yī)院院長(zhǎng)，中華醫(yī)學(xué)會(huì)全科分學(xué)會(huì)名譽(yù)主任委員，中國(guó)健康教育與促進(jìn)協(xié)會(huì)特聘專(zhuān)家
肝臟，是消化系統(tǒng)的中樞，人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都要經(jīng)過(guò)它代謝處理后，才能為我們所用�？墒牵闻K又是個(gè)非常嬌弱的器官，酒精、病毒、藥物等刺激，都可能讓它受傷。
在我國(guó)，肝炎病毒造成的感染一度是最大的“毀肝”因素，特別是乙型肝炎病毒引起的肝炎、肝硬化、肝癌等�？呻S著疫苗的普及和有效抗病毒藥的發(fā)展，近20年這一情況大大緩解。但不幸的是，一些更不容易引起人們重視的肝病正急驟攀升，比如酒精性肝病、脂肪肝等。我國(guó)酒精性肝硬化在各種原因造成的肝硬化中比例不斷上升。此外，在很多人的意識(shí)里，脂肪肝就是肝臟里“油多了”，它只是胖人的“專(zhuān)利”，自己從來(lái)不去重視它。甚至被告知患脂肪肝時(shí)，不少人都難以置信地表示“我又不胖，怎么會(huì)得脂肪肝”。
事實(shí)上，脂肪肝的發(fā)現(xiàn)，往往預(yù)示著身體已經(jīng)發(fā)生或?qū)⒁l(fā)生一系列的代謝紊亂，甚至是高血壓、脂代謝失常、糖尿病等慢性病的前兆。而對(duì)“多吃少動(dòng)”成為常態(tài)的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有人可以完全和脂肪肝“絕緣”。除了肥胖的人之外，很多脂肪肝還不知不覺(jué)“潛伏”在下面這幾類(lèi)人中。
嗜酒。90%的酒精在肝臟代謝，長(zhǎng)期飲酒可引起肝內(nèi)脂肪氧化減少、脂肪酸堆積，引發(fā)酒精性脂肪肝。
糖尿病患者。2型糖尿病患者脂肪肝的患病率高達(dá)46%。這是因?yàn)�，糖友體內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，導(dǎo)致在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪。但由于早期癥狀輕微，易被忽視。
體型較瘦。許多人為了瘦身，多年堅(jiān)持素食和節(jié)食，使?fàn)I養(yǎng)攝入不能滿(mǎn)足機(jī)體需要，體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)和維生素，大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪積蓄。這類(lèi)人需進(jìn)行飲食調(diào)理，同時(shí)適量增加運(yùn)動(dòng)，做到“收支平衡”。
常熬夜。肝臟晚上11時(shí)至凌晨3時(shí)活動(dòng)能力最強(qiáng)，這也是肝臟最佳排毒期，如果熬夜，肝臟得不到休息，血流量相對(duì)不足，勢(shì)必加重其負(fù)擔(dān)。對(duì)此，保證良好睡眠是護(hù)肝良藥。
長(zhǎng)期用藥。皮質(zhì)激素、抗結(jié)核藥，或減肥藥都易導(dǎo)致脂肪肝，最好少用或不用。孕婦若服用四環(huán)素類(lèi)藥物，用藥15天即可發(fā)生脂肪肝。
很少體檢。脂肪肝初期隱蔽性高、癥狀輕微，很多人不以為意。加上工作忙、沒(méi)時(shí)間等理由，把健康放置一邊。若放任不管，可能發(fā)展為脂肪性肝炎，甚至肝硬化。因此，一定要堅(jiān)持定期體檢，及時(shí)排除隱患。
99營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒肝臟不好的人要特別注意生活和飲食上的調(diào)理，定時(shí)體檢檢測(cè)肝臟功能，要堅(jiān)持鍛煉改善體質(zhì)，慎用對(duì)肝臟有損害的藥物。
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