九種天然的養(yǎng)肝護肝食物

　　1.韭菜：春季食用韭菜有益于肝，溫補肝腎。

　　2.蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預防癌癥和動脈硬化。

　　3.南瓜：能消除致癌物質(zhì)亞硝酸銨的突變作用，所含的果膠還可以中和清除體內(nèi)的重金屬和部分農(nóng)藥，能保肝護肝，能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力。

　　4.蘿卜：含具有很強解毒作用的氧化酶等，誘導人體產(chǎn)生干擾素，增強機體免疫力，解酒毒。

　　5.大蔥：可降低胃液中亞硝酸鹽含量，放包括胃癌在內(nèi)的多種癌癥。

　　6.菠菜：含大量的抗氧化劑，長于清理人體腸胃的熱毒。中醫(yī)以為其性甘涼，斂陰潤燥。

　　7.西葫蘆：預防肝腎病變，有助于肝腎功能衰弱者贈強肝腎細胞的再生功能。能保肝，刺激人體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。

　　8.山藥：增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能。

　　9.豆腐：原料大豆中含大豆異黃酮和皂苷，防癌。中醫(yī)認為它益氣中和，生津解毒。

　　哪些行為傷肝

　　1.過量飲酒：過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。

　　2.吃藥太多：有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎（簡稱藥肝）。

　　3.加工食物攝入過多：很多加工食物中添加了多種化學合成的防腐劑、色素、人工甜味劑等。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質(zhì)，進入人體后會增加肝臟解毒負擔，誘發(fā)肝臟損傷。

　　4.吃半生不熟、燒焦、發(fā)霉的食物：研究發(fā)現(xiàn)，半生不熟的海鮮、貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。發(fā)霉的食物含有黃曲霉素，具有很強的致癌性。燒焦的食物和高溫植物油中則含有苯并芘這類強致癌物。

　　5.睡眠不足：睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經(jīng)常熬夜既能導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。

　　6.愛發(fā)脾氣：生氣時，人體會分泌一種神經(jīng)遞質(zhì)，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使血糖升高，脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內(nèi)的毒素相應增加。

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