飲食與機(jī)體熱量消耗有密切，這在動(dòng)物表現(xiàn)十分明顯，攝食量大，體溫高，耗熱量多的鳥(niǎo)類普遍短命；而海水的溫度低，相對(duì)攝食量少，很多海生動(dòng)物與近水的爬行動(dòng)物是長(zhǎng)壽的，梭魚可活200-250年，鯨魚可活300-400年，烏龜?shù)牡恼勖鼮?00-175歲；鱷魚為200-300歲，它們當(dāng)中有的攝食一次可維持?jǐn)?shù)天甚至數(shù)月，它們的壽命普遍較長(zhǎng)。
人類也有類似的趨勢(shì)，吃得多，活動(dòng)量大，心率快的人，一般不會(huì)長(zhǎng)壽。美國(guó)波士頓流行病學(xué)家弗雷明.哈姆博士曾對(duì)5000余人連續(xù)40年作了跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)安靜狀態(tài)時(shí)心率超過(guò)80次/分的人與低于70次/分的人相比，死亡率高2.6倍。體溫降低可減慢心率，更重要的使代謝率下降。據(jù)研究，當(dāng)體溫降到30攝氏度時(shí)，代謝率約降低一半，機(jī)體的氧消耗量約為正常時(shí)的50%。
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