合理的安排飲食是控制糖尿病的一種方法，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，飲食上的一些雷區(qū)是不能碰的。下面來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
糖尿病患者的5大飲食雷區(qū)
1、粗糧比細(xì)糧更容易降低血糖
作為主食，無(wú)論是粗糧還是細(xì)糧，其含糖量都非常接近，皆在75%左右。但玉米和小米含有較多的膳食纖維，可以減緩人體對(duì)葡萄糖的吸收。糖尿病患者的血糖居高不下，用粗糧代替部分細(xì)糧是可取得，如果攝入太多富含膳食纖維的粗糧，會(huì)增加胃腸道德負(fù)擔(dān)，還有影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，因此要做到粗細(xì)糧食的平衡、適度搭配。
2、蛋白質(zhì)和脂肪不會(huì)升高血糖
人體的主要熱量來(lái)源是糖類，同時(shí)蛋白質(zhì)和脂肪也是供熱的重要來(lái)源之一。如果人體攝入的糖類比例不足，會(huì)造成熱量供給不足，機(jī)體就會(huì)使用蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)提供熱量，這樣的話，糖尿病患者的血糖更難控制。
3、動(dòng)物油要少吃，植物油可以隨意吃
不少糖尿病患者都知道過(guò)多食用動(dòng)物油對(duì)身體有害，但是認(rèn)為植物油可以隨便吃也是一大雷區(qū)。因?yàn)橹参镉椭泻休^高的不飽和脂肪酸，在體內(nèi)容易氧化，產(chǎn)生過(guò)氧化物和自由基，這樣會(huì)加重糖尿病及其并發(fā)癥，嚴(yán)重的話，還有誘發(fā)癌癥。
4、不吃葷食、只吃素食有助于降血糖
糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)治療的目的是通過(guò)科學(xué)的飲食來(lái)控制并穩(wěn)定血糖。人體攝入的熱量是由3種產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素所提供的，分別為糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。由于這3種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在各種食物內(nèi)的含量是不同的，因此不同的食品提供的熱量也不同。每餐飲食都應(yīng)包括主食（米、面等，主食提供的熱量一般占總熱量的50%-60%）、蔬果，適當(dāng)添加雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦以及豆制品等，少吃辛辣刺激食物或火鍋、漢堡、雞翅、奶茶等高蛋白、高脂肪的食物。糖尿病患者可以根據(jù)需要攝入的總熱量和平衡膳食的原則，合理安排各種食物的種類和數(shù)量，保證營(yíng)養(yǎng)素的全面供給。
5、無(wú)糖食品不會(huì)升高血糖
有不少商家會(huì)利用“無(wú)糖食品”的噱頭來(lái)向糖尿病患者推銷自己的產(chǎn)品，其實(shí)這里也可能是一大雷區(qū)。雖然無(wú)糖食品沒(méi)有含明顯影響血糖的蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等精制糖，但食品多由谷物、面粉、油脂、雞蛋等制成，而谷物、面粉等含有大量的糖類，是會(huì)使血糖升高的。此外，如果攝入過(guò)多的油脂類和高蛋白質(zhì)類食品，會(huì)導(dǎo)致體重增加，利于維持機(jī)體的健康。如果糖尿病患者當(dāng)天食用了無(wú)糖食品，也要注意減少相應(yīng)數(shù)量的主食。
糖尿病人不能吃什么？
1、蜂蜜
蜂蜜中約含85%的糖類，其中約45%是不經(jīng)消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的兩種糖吸收既快又集中，血糖波動(dòng)加大，糖尿病患者在血糖和尿糖還沒(méi)有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會(huì)使血糖更高，對(duì)疾病的治療沒(méi)有好處。
2、碳酸飲料
天氣炎熱，人特別容易出汗，水分的丟失量也大，糖尿病患者需要喝大量的水，防止出現(xiàn)脫水。糖尿病患者宜飲白開水、淡茶水、礦泉水等無(wú)糖飲料，而不宜飲含糖飲料如可樂(lè)、雪碧等。據(jù)記者了解，往年總有一些糖尿病患者，因貪喝大量碳酸飲料導(dǎo)致突然昏迷被送醫(yī)院急診。如果糖尿病人出汗較多，未得到及時(shí)的水補(bǔ)充，或喝了大量的含糖飲料，非常容易導(dǎo)致糖尿病非酮癥高滲性昏迷。
3、芝麻醬
芝麻醬屬高蛋白食品，每百克芝麻醬含蛋白質(zhì)20克，而糖尿病病人的蛋白質(zhì)代謝經(jīng)常是紊亂的，尤其是未妥善控制時(shí)，其肌肉及肝中蛋白質(zhì)合成減少而分解增多；如果此時(shí)攝入過(guò)多的芝麻醬，可使血漿和組織蛋白質(zhì)發(fā)生過(guò)度非酶糖化反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的排泄。（參考網(wǎng)站：家庭醫(yī)生在線）
