食道癌最典型特征就是進(jìn)食粗硬食物時，有很強(qiáng)的不適感，在經(jīng)過簡單的治療后就會暫時緩解和消失，多數(shù)人的癥狀表現(xiàn)很輕微，因此早期癥狀不容易被大家重視。想要遠(yuǎn)離食道癌就要了解其相關(guān)知識，那么食道癌的早期癥狀有哪些呢？食道癌飲食要注意什么呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。
食道癌的早期癥狀
1、間斷吞食停滯或頓挫感
即病人吞咽食物時似有在某個部位一時停滯頓挫的感覺，這情況也非持續(xù)性，只有在病變發(fā)展后才逐漸明顯起來。
2、間斷胸骨后脹悶感、輕微疼痛
部分患者自覺間斷胸骨后脹悶感或輕微疼痛，這種癥狀并非持續(xù)發(fā)生，而是多為間歇性或在勞累后及快速進(jìn)食時加重。這是因為食管本身隨時都在蠕動，只有當(dāng)蠕動到病變部位時才會出現(xiàn)癥狀。
3、進(jìn)食時異物感、咽干硬食物時加重
患者初期常有吞咽食物時的異物感。在咽食過程中，食物(特別是較干硬食物)經(jīng)過病變區(qū)(腫瘤病變很小時)產(chǎn)生一種異物感，且這種異物感總是固定在某一個部位，就像有東西永遠(yuǎn)咽不下去的感覺。因癥狀較輕微并呈現(xiàn)間歇性發(fā)生的特征，也易為病人所疏忽。
4、咽干、胸悶、阻塞、進(jìn)食時加重
一般而言食道癌最初期，患者不會有不適的感覺。隨著腫瘤的在食管部位的增長，胸部會出現(xiàn)脹悶或緊縮感，并常伴有咽喉部干燥感�；颊咦杂X胸前部始終有一種悶氣的感覺，似有一物體堵塞，使胸呈緊縮的感覺，這種阻塞感在吞咽食物時尤為明顯，由于這種感覺只在進(jìn)食時發(fā)生，不影響正常生活和工作，很容易被忽視。
以上的食道癌早期癥狀一般都會持續(xù)3個月甚至更長時間，如果患者不加注意這些危險信號，就容易耽誤病情，無法盡早診斷及治療。
食道癌飲食注意事項
1、忌食霉?fàn)�食物和酸菜。
2、靠半流質(zhì)和流質(zhì)飲食維持的食管癌病人，在進(jìn)食時，特別要注意避免進(jìn)冷食，放置過久的食物。
3、飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新鮮的蔬菜、水果、冬菇類、海產(chǎn)品等。
4、食管癌病人，當(dāng)出現(xiàn)吞咽困難時，應(yīng)該改為流質(zhì)食品，細(xì)嚼慢咽，少時多餐，強(qiáng)行積壓也會刺激癌細(xì)胞擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移、出血、疼痛等等。
5、晚期食管癌(食道癌)的飲食調(diào)養(yǎng)，當(dāng)食管癌病人出現(xiàn)惡病質(zhì)，應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。
6、晚期食管癌(食道癌)的飲食調(diào)養(yǎng)，當(dāng)食管癌病人出現(xiàn)完全性梗阻現(xiàn)象時，則應(yīng)該采用靜脈補(bǔ)液、胃造瘺手術(shù)以便給予高營養(yǎng)食物來維持生命。
7、忌食煙、酒、咖啡，煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的致癌物質(zhì)；酒精可以刺激激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性；咖啡因可以使體內(nèi)B族維生素破壞。
8、食管癌病人手術(shù)后的飲食調(diào)養(yǎng)，手術(shù)后的七天內(nèi)以流質(zhì)、富含鋅、鈣的食物為主，如牛奶、骨頭湯、雞湯等等。手術(shù)后第二周(7~14天)，如果僅是順利，則應(yīng)當(dāng)選擇全營養(yǎng)飲食，如雞湯、鴨湯、肉湯，米粥加胡蘿卜汁、菠菜汁，銀耳粥等。兩周后，病人可以改為半流質(zhì)飲食和軟飯等。（參考網(wǎng)站：飛華健康網(wǎng)）
