乳腺癌是女性健康頭號殺手，嚴重危害女性的身心健康，女性應做好乳腺癌的預防，除了定期接受乳腺癌檢查，還可從飲食方面下手。
預防乳腺癌的8種食物
西蘭花
西蘭花最顯著功效是防癌抗癌，尤其是預防乳腺癌方面，西蘭花含有比大白菜、番茄、芹菜都高的維生素C，還能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發(fā)生。西蘭花最好生吃，也可以稍微清蒸或炒一下。
紅蘋果
紅蘋果等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌有防治作用，其中所含的某些植物成分，可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質(zhì)的生長，同時還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力，預防乳腺癌，紫葡萄等也含有該植物成分。
大棗
又名紅棗，有“百果之王”之稱。富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。大棗能提高人體免疫力，并可預防乳腺癌。
三文魚
三文魚是醫(yī)學上制作魚肝油的原料之一，魚肝油含有豐富的維生素D等，《癌癥流行病學：生物標記和預防》雜志刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，服用魚油補劑至少10年，可以使乳腺癌風險大大降低。其機理是，魚油中的歐米伽3脂肪酸具有消炎作用，有助于防止乳腺癌。另外，沙丁魚或金槍魚等深海肥魚也具有類似功效。
芒果
又名檬果，含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。芒果中富含的生物活性成分丹寧酸，丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。細胞分裂周期因多酚而被打破，這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
橄欖油
橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于遏制惡制惡性乳腺癌腫瘤細胞生長。
柑橘
原產(chǎn)于亞洲、大洋洲及非洲的熱帶、亞熱帶地區(qū)。富含維生素B1、維生素C、維生素P和揮發(fā)油，揮發(fā)油中主要含檸檬烯等物質(zhì)。能活血化瘀，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素C，適宜女性乳腺癌患者食用。
獼猴桃
原產(chǎn)于中國。獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4～12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳腺癌的佳品。
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