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經(jīng)常吃的食物也會發(fā)生過敏?

2015-06-23 15:46來源:好大夫在線網(wǎng)

導語
食物過敏是我們生活中很常見的一種,一般是一些特殊的食物比較常見,但有時也會對常吃的食物發(fā)生過敏,讓我們很難相信,那么當食物過敏要怎么辦呢?

食物過敏 過敏原因 預防過敏

  隨著社會的發(fā)展,“吃”的東西種類日益增多,食物過敏患者也隨之增加。食物過敏的表現(xiàn)往往比較嚴重,并且因不同的加工其致敏蛋白遭受破壞不同,病人很難把癥狀和某種食物聯(lián)系起來,對過敏原檢測結(jié)果常常持懷疑態(tài)度:為什么有時候吃了有癥狀,有時候吃了啥事也沒有呢?看了下面的例子就知道了,信不信不由你。

  某男,42歲,曾發(fā)生數(shù)次過敏性休克,檢測過敏原皮膚試驗為小麥過敏,該患者大疑:怎么可能?我吃了四十多年小麥啦!改作過敏原體外檢測還是小麥過敏,以如上理論解釋,仍不信。再換用一種體外檢測依舊是小麥過敏,患者笑而離去。數(shù)月后,一進診室就說:我相信我對小麥過敏了。原來前日加班,到家極餓,急煮面,一見鍋開就迫不及待地吃了,然后就被送進急診室……

  某女,33歲,也曾出現(xiàn)數(shù)次嚴重過敏反應,檢測過敏原皮膚試驗常見過敏原均為陰性,后體外檢測小麥不過敏,而僅對面筋、麥麩過敏。以后進食尤為謹慎,但是疏漏難免,有一次進食南瓜餅后又出現(xiàn)嚴重過敏反應。從此遠離麥食。

  那么,食物過敏怎么辦呢?

  最為安全有效的治療方法是禁食致敏食物,烹調(diào)或加熱可使大多數(shù)食物變應原失去抗原性,但有例外就是牛奶。目前我國食物過敏不進行脫敏治療。

  常備抗過敏藥物,如抗組胺藥撲爾敏等、皮質(zhì)激素、色甘酸鈉等,一旦有過敏癥狀,立即服藥并及時就醫(yī)。

  明確食物變應原的患者應禁食該種食物及含該種食物成分的一切食品!母乳喂養(yǎng)的嬰兒患者哺乳母親也應禁食。

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過敏
食物
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