中秋佳節(jié)，各地都有不少有趣的飲食風(fēng)俗，親友團(tuán)聚，共同飲酒聚餐是人生一大樂事。江門市五邑中醫(yī)院有多年臨床經(jīng)驗(yàn)的消化內(nèi)科主任簡燕婷說：在喜慶的日子品嘗美食的時(shí)候，不要忘了注意您的胃。
改變不良衛(wèi)生習(xí)慣
自1983年醫(yī)學(xué)諾貝爾獲得者有了重大的發(fā)現(xiàn)后，幽門螺旋桿菌（HP）被醫(yī)學(xué)界廣泛認(rèn)為是胃炎、消化性潰瘍甚至是胃癌的主要原因，新近又發(fā)現(xiàn)口腔的HP與胃內(nèi)的HP具有同源性。人們通過電子胃鏡檢查、C13或C14呼氣試驗(yàn)、細(xì)菌培養(yǎng)、血清抗體的檢測發(fā)現(xiàn)了大量的HP感染人群。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國人群中的感染率高達(dá)60%，其中城市為50%，農(nóng)村為68.8%，每年新感染病例超過1200萬人。江門也不例外，每年中秋前后，因消化道疾病到醫(yī)院就診的病人非常多。
她強(qiáng)調(diào)，共同圍餐、不良衛(wèi)生習(xí)慣、飲用污染水者易發(fā)生HP感染。中秋節(jié)集體用餐時(shí)采用公筷，餐具嚴(yán)格消毒，是預(yù)防HP感染非常重要的措施�？谇坏腍P感染，會(huì)出現(xiàn)口腔異味、異臭、口腔潰瘍、蛀齒、咽部不適、惡心等。胃部感染HP后，常會(huì)導(dǎo)致以下幾種疾病：慢性胃炎、胃潰瘍、胃出血、胃息肉、胃癌前期病變、胃惡性腫瘤、貧血；臨床癥狀常表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹脹、上腹痛、噯氣、反酸、燒心等。嚴(yán)重者還會(huì)引起消化不良、下腹痛、便秘、腹瀉等。如出現(xiàn)上述癥狀應(yīng)盡快到醫(yī)院就診，防病于未然。
飲食的禁忌
如果不幸患了慢性胃病，在飲食上要禁忌：忌暴飲暴食；避免刺激性食物，如煙、酒、濃茶、咖啡、辛辣、煎炒油炸和粗硬等食物。不宜食用過熱和過于酸甜辛辣的食品；避免進(jìn)食難消化和容易產(chǎn)生脹氣的食物：如：豆腐、花生、番薯、芋頭、欖角、竹筍、南瓜等；避免進(jìn)食酸甜性和寒性的食物和水果：如糖水、柚子、葡萄、甜食、香蕉、芒果、菠蘿、榴蓮、木瓜、橙子等，而應(yīng)該注意飲食規(guī)律即定時(shí)、定量；少食多餐、軟食為主；細(xì)嚼慢咽，多吃鮮魚、瘦豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋、油麥菜、菠菜、茼蒿、卷心菜等，如果發(fā)現(xiàn)有便秘的現(xiàn)象，則應(yīng)注意忌食酒、咖啡、濃茶、辣椒、生柿子等。另外，如果感染了腸炎就應(yīng)忌食牛奶、豆?jié){、韭菜、芹菜、菠菜、粗糧油炸食品及多油食品。
