細(xì)菌大量生長繁殖的預(yù)防胃腸炎很關(guān)鍵，所以我們平時(shí)應(yīng)該注意一些事來預(yù)防胃腸炎等各種胃腸疾病。
1，新鮮的蔬菜及水果，必須要沖洗乾凈，以防農(nóng)饕未清，吃下致病。食物必須煮熟透，生或半生熟的食物（如牛肉）容易致病，翻熱的食物煮時(shí)要不時(shí)反轉(zhuǎn)，確保食物熱透。
2，注意個(gè)人衛(wèi)生，尤其是父母煮食或開奶時(shí)，必須保持清潔，如上洗手間後，更要徹底清潔雙手，以免沾污食物或食具，使家人受感染。
3，父母要以身作則，教導(dǎo)孩子進(jìn)食前後及上廁所後要洗手，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。煮食時(shí)，雙手接觸過未煮熟的食肉類如家禽、魚等，事前及事後要洗手，用過的器皿及用具宜以熱水沖洗，有消毒作用。
4，新鮮的食物要好好儲存;煮食的用具如刀、砧板要經(jīng)常清洗，并要保持乾爽，以免細(xì)菌滋生，成為傳播細(xì)菌的途徑，污染其他食物。購買罐頭食物時(shí)，要留意過期日子，必須在使用日期前食用。
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