如何從飲食上防治潰瘍病呢?
(1)少吃或不吃油炸食物，忌食生冷、過(guò)硬過(guò)熱的食物。油煎或油炸的食物或生冷、過(guò)硬、過(guò)熱的食物不僅不易消化，而且還會(huì)促使胃酸過(guò)度分泌，直接損傷潰瘍面。另外，太熱的食物還會(huì)使血管擴(kuò)張，容易引起胃出血。而刺激性的食物如辣椒、咖喱、過(guò)量的食鹽、醬油、香料以及醋、酸等，糖果、咖啡、濃茶、煙類等，均可刺激潰瘍和胃粘膜，增加胃液酸度，所以也應(yīng)盡量避免食用。
（2）我們每天的食物中雖含有維生素C，但對(duì)胃潰瘍患者卻是個(gè)例外。因?yàn)�，潰瘍藥物的堿性作用會(huì)影響維生素C的吸收，僅靠食物中的維生素C劑量是不夠的，最好額外補(bǔ)。
(3)應(yīng)吃營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的食物。平時(shí)以營(yíng)養(yǎng)豐富、含渣滓少、易于咀嚼、容易消化的食物為宜。如果潰瘍嚴(yán)重或有少量胃出血時(shí)，則應(yīng)以流質(zhì)飲食為宜，如牛奶、面糊、米粥等，這樣不僅可供給病人較多營(yíng)養(yǎng)，而且牛奶可中和胃酸，有利止血。但要忌食肉湯、雞湯和甜食，因?yàn)樗鼈兡艽偈刮杆岱置�，�?duì)潰瘍的愈合不利。
(4)應(yīng)定時(shí)進(jìn)餐，避免過(guò)饑過(guò)飽;養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。每天要按時(shí)就餐，每餐進(jìn)食量要有一個(gè)基本定量，吃得太飽會(huì)使胃負(fù)擔(dān)過(guò)重。吃得過(guò)少，食物不能充分中和胃酸，有可能引起胃壁自身消化或因潰瘍受胃酸刺激而引起疼痛。進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，以利消化。
胃潰瘍患者買藥時(shí)最好看看說(shuō)明書上的成分，如果含碳酸氫鈉、碳酸鎂等成分，一定要和維生素C錯(cuò)開兩個(gè)小時(shí)服用。因?yàn)�，這些藥物經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)的代謝，已經(jīng)完全被分解吸收，不會(huì)和維生素C發(fā)生反應(yīng)，相互影響。
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