隨著社會(huì)的發(fā)展，前進(jìn)的步伐進(jìn)一步加快，很多人因?yàn)楣ぷ鲏毫�，或多或少的都落下一�?a target='_blank' class="tips" kid="446">胃病。英國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子。與抗生素相比，它不但可以治愈和預(yù)防胃潰瘍病，而且不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，也沒(méi)有任何副作用。研究人員對(duì)三種不同土豆的提取液進(jìn)行了測(cè)試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無(wú)論品種如何，土豆汁都具有治療和預(yù)防胃潰瘍的特殊功效�？茖W(xué)家希望這一發(fā)現(xiàn)有助于研制出一種日常保健飲食補(bǔ)劑，幫助治療胃潰瘍。
胃潰瘍的飲食原則
(1)規(guī)律飲食：許多人平時(shí)因工作的關(guān)系，進(jìn)餐大多難以準(zhǔn)點(diǎn)，但患潰瘍病后卻要求規(guī)律性飲食，這樣有利于胃潰瘍的愈合。一般在治療早期潰瘍處于活動(dòng)期時(shí)最好進(jìn)食易消化的軟性食物，可少量多餐，而癥狀一旦緩解，即可正常飲食，每日三餐即可，此時(shí)不主張多餐飲食。但治療期間不宜吃煎、炸、煙熏、鹽腌、生拌等食物，因?yàn)椴灰紫?/p>
(2)營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量充足：許多潰瘍病人因有腹痛、反酸、暖氣、飽脹等不適而使進(jìn)食減少或偏食；但治療時(shí)要求進(jìn)食足量的蛋白質(zhì)、糖和豐富的維生素。脂肪不宜進(jìn)食過(guò)多，因?yàn)橹究纱碳つ懩沂湛s素的分泌，而膽囊收縮素可抑制胃的排空，食物在胃內(nèi)停留過(guò)久，胃酸分泌增多不利于潰瘍的愈合。
(3)進(jìn)食過(guò)程要求細(xì)嚼慢咽：食物經(jīng)過(guò)牙齒反復(fù)切磨可變得更加柔和，減少對(duì)潰瘍面的磨擦和刺激。忌暴飲暴食，避免過(guò)于粗糙，過(guò)硬過(guò)熱，酸性太強(qiáng)的食物，以及刺激性太強(qiáng)的食物。
(4)采用飲食治療，避免不利飲食：我國(guó)傳統(tǒng)治療方法之一是飲食治療，對(duì)潰瘍病人有些方法有助于臨床癥狀緩解和促進(jìn)潰瘍的愈合。如有人用墨魚骨，陳皮加好大米煎煮成粥，再加入瘦肉片煎煮，稱之為墨魚骨陳皮瘦肉粥。
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