胃食管反流病是指由于胃內容物反流而引起不適癥狀和（或）并發(fā)癥——主要癥狀是反流、燒心。在胃食管反流病的發(fā)病人群中存有一個共性，就是大部分都是因“人為因素”造成的。經常吃得太飽或睡前進食，常吃辛辣、酸甜、煎炸等食物，常吃高蛋白、高脂肪的食物，不規(guī)律的飲食甚至暴飲暴食，都可能引發(fā)胃食管反流病。肥胖、吸煙、頻繁飲酒的習慣也可能成為胃食管反流病誘發(fā)的因素。此外，精神壓力大也是一項非常重要的因素，胃是一個受情緒影響非常明顯的器官，而現(xiàn)代人生活工作節(jié)奏緊張，直接導致了胃食管反流病的增加和反復發(fā)作。
中華醫(yī)學會消化病學分會統(tǒng)計數(shù)據顯示，我國的胃食管反流患病率已經達到5.77%，目前仍保持著上升趨勢，也就是說目前全國至少有7500萬人受到此病的困擾。同時，北京、上海、西安等大城市的患病率更高達16.98%。值得注意的是，胃食管反流病患者主動就醫(yī)率不足10%，且容易被誤診，延誤病情，嚴重影響人們的身體健康。
目前胃食管反流病最主要的治療藥物是控制胃酸藥物。治療目的是為了使反流上來的胃內容物的酸性不要太強，減少它的腐蝕性，減少它對食管的刺激來達到治療目的。目前控制胃酸的藥主要是兩大類：第一類是抗酸藥，第二類是抑制胃酸分泌的藥物。前者吃下去有中和胃酸的作用，但這類藥物作用時間非常短暫；后者能產生更強更持久的抑酸效應。
糾正飲食、生活習慣對于部分胃食管反流病患者有一定效果。主要包括以下幾個方面：
1、減少進食量，飽食易出現(xiàn)食管下部括約肌一過性松弛。進食應細嚼慢咽，少食多餐，晚餐尤其不宜過飽。避免睡前2小時進食。
2、低脂飲食。高脂飲食可促進小腸黏膜釋放膽囊收縮素，易導致胃腸內容物反流。
3、增加蛋白質的攝入，可刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。
4、避免進食咖啡、濃茶、酸性飲料、巧克力、烹調用香辛料（如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷）、煎、炸食物等。
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