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怎么樣吃早餐才營養(yǎng)健康

2013-03-12 22:46來源:99健康網(wǎng)

導語
早餐是日常生活中飲食關鍵點之一。那么你知道日常生活中,怎么樣吃早餐更營養(yǎng)健康嗯?

  俗話說的好,早上吃好,中午吃飽,晚上吃少。早餐不但要吃還要吃的對,才能更有利于身體健康。那么,如何吃早餐才算吃的對吃的好呢?下面就請隨小編一起了解下早餐怎樣吃最能保健康。

  忌早晨一醒就吃早餐

  很多習慣早起的人,早上5、6點起床后就吃早飯,覺得這樣可以及時補充身體需要的能量,有助吸收。可其實不然,早飯吃得太早,有可能傷害腸胃。人體在夜晚睡覺時,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官卻很特別,因為要消化晚餐留在胃里的食物,所以只有在凌晨才開始進入休息狀態(tài),要是早飯吃太早,消化器官就會沒有休息時間,長久下去對身體絕對沒有好處。

  早餐前應先喝水

  人經(jīng)過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養(yǎng),起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐,并不能補充生理性缺水。因此,每個人在早晨起床后應該先喝水,把夜間睡覺時消耗的水分給補充回來,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。

  早餐不宜吃太油

  早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等,雖然食用后飽腹感會比較明顯,但因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時間太長,易使血液過久地積于消化系統(tǒng),造成腦部血流量減少,可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。另外,就餐時間也很重要,一般來說起床后活動20~30分鐘,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合適的。

  應以低脂低糖為主

  科學的早餐原則應以低脂低糖為主,選擇豬瘦肉,禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白質(zhì)、維生素及微量元素的食物,再補以谷物、面食為妥。

  早餐時主食一定不能缺

  早餐時主食一定不能缺,在吃牛奶、雞蛋的同時,應搭配稀粥、面包、饅頭等主食補充能量,這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。

  早餐應補充維生素

  早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半,特別是維生素C和鐵。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

  最佳早餐時間是7點到8點

  醫(yī)學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早,那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前。

  千萬別邊走邊吃

  都市白領大多早上沒有時間做早餐,尤其住處離單位遠早餐往往都路上解決,小區(qū)門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。并習慣邊走邊吃,手動腳動嘴動全身運動。邊走邊吃對腸胃健康不利不利于消化和吸收,另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入。

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早餐
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