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　　為了避開炎炎烈日，人們必須懂得如何過好暑天生活，而人們在生活中總是不喜歡“吃苦”與“出汗”，其實，“吃苦”與“出汗”對人體新陳代謝是十分重要的，尤其是在炎炎夏日，暑熱迫人之時，更是需要�？辔妒称分兴械纳飰A具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。同時苦味可通過刺激舌頭上的味蕾，增進(jìn)唾液分泌，刺激胃液和膽汁的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。春夏時期，溫度高濕氣重，適當(dāng)吃些苦味食品，可以清泄暑熱，增進(jìn)食欲，健脾利胃。

　　夏天要吃點苦，給自己出點汗

　　如今，生活好起來的人，為了防止暑天的炎熱，用空調(diào)來涼爽身體的同時，強制人體不出汗，有些經(jīng)濟條件好的人，其生活與工作都是“空調(diào)一條龍”：即從家中的空調(diào)，到小車上的空調(diào)，至工作單位的空調(diào)。這種“冷凍方式”雖然可以防暑降溫，但卻違背了人體夏天正常降溫的“游戲規(guī)則”。原來，人體在氣溫30度以上，要靠出汗來散熱，每天至少要出500毫升以上的汗液才能散熱“排毒”，而在出汗的同時，可以令人有涼爽的感覺。因此，從前有些戶外作業(yè)的工人、農(nóng)民，為了散熱，除了遮陽外，就是要穿又厚又長的衣服，令身體出汗，讓濕汗在蒸發(fā)時帶走身體的“熱氣”，從而達(dá)到解熱解暑的目的。

　　夏季適當(dāng)吃點苦瓜

　　最佳的苦味食物首推苦瓜，涼拌、炒或煲湯均可�？嗍w含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁，具有降低毛細(xì)血管脆性、改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療，被譽為“五谷之王”�？嗖怂鍎┎粌H對白血病的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌等。

　　苦丁茶也可降火，消暑

　　夏季經(jīng)常喝苦丁茶，對降火、去熱療效顯著。喝苦丁茶的好處有很多，經(jīng)常喝苦丁茶治口瘡。中醫(yī)上講，苦丁茶有清頭目、散熱、消渴的保健作用，這也是喝苦丁茶的好處。喝苦丁茶，還可以治療因為上火引起的牙痛、頭痛、目赤�？喽〔柚校腥梭w必須的多種氨基酸、維生素和各種礦物質(zhì)。是改善高血壓、高血脂、高血糖的食療妙方�，F(xiàn)代人經(jīng)常會出現(xiàn)的冠狀動脈硬化和心血管疾病，都能用苦丁茶來調(diào)理和改善。很多中老年人經(jīng)常會出現(xiàn)，頭疼、胸悶、乏力等癥，可以用苦丁茶來調(diào)理一下。

　　夏天飲用蒲公英茶可清熱毒治療流感

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蒲公英植物體中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽堿、有機酸、菊糖、葡萄糖、維生素、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，同時含有豐富的微量元素，其鈣的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，鐵的含量為刺梨的4倍，更重要的是其富含具有很強生理活性的硒元素。

　　美國營養(yǎng)保健專家研究表明：蒲公英是天然的利尿劑和助消化食物。含有豐富的礦物質(zhì)，不僅能幫助預(yù)防缺鐵引起的貧血癥，而且它含有大量的鉀，可以和鈉一起共同調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水鹽平衡，并使心率正常。它還含有豐富的蛋黃素，可以預(yù)防肝硬化，增強肝和膽的功能。