一、富含松果體的食物

　　富含松果體的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠質量與大腦中一種叫松果體素的物質密切相關。夜晚，黑暗會刺激人體合成和分泌松果體素，它會經血液循環(huán)而作用于睡眠中樞使人體產生濃濃睡意。天亮時，松果體受光線刺激就會減少，使人從睡眠狀態(tài)中醒來。

　　研究發(fā)現(xiàn)，進入中年以后，人體內的松果體素會逐漸減少，40歲時為青年時的四分之一;50歲時為六分之一;60歲時會降到十分之一。因此，中老年人可以通過補充富含松果體素的食物來促進睡眠。這類食物包括燕麥、甜玉米、番茄、香蕉。

　　二、對抗咖啡因的食物

　　茶的興奮作用會影響睡眠。因此，如果白天飲茶較多影響睡眠，可在睡前用幾克酸棗仁泡水喝，或用酸棗仁與大米煮粥，睡前喝一小碗。酸棗仁中含有酸棗仁皂甙A、酸棗仁皂甙B、樺皮酸、樺皮醇及3種甾醇類物質，它們可降低血液中去甲腎上腺素的含量，從而對抗由咖啡因引起的睡眠不佳。

　　三、抑制5-羥色胺的食物

　　如果白天經常犯困，而晚上睡眠不安穩(wěn)，可以在睡前吃一塊饅頭或面包。因為這類人群在日間分泌的色氨酸較多，色氨酸會轉化為5-羥色胺，5-羥色胺有催眠作用，會導致犯困，而到了晚間體內的色氨酸卻不足，難以安然入睡。因此，夜間吃一些饅頭、面包，能提高體內色氨酸的含量，人也就容易入睡。

　　四、調節(jié)神經的食物

　　如果長期攝入鋅、銅不足，那么一段時間后，人體就會由于缺乏這兩種微量元素而影響腦細胞的能量代謝及神經系統(tǒng)的調節(jié)，內分泌常處于興奮狀態(tài)，因而輾轉難眠。在這種情況下，晚餐時多吃一些富含鋅、銅的牡蠣、魚、瘦肉、蝦、鱔魚等食物，能有效改善神經衰弱癥狀，保證良好睡眠。

　　五、奇異果

　　睡眠障礙的產生與中樞神經過度喚起及交感神經過度興奮有關，或是受壓力荷爾蒙大量分泌的影響，而奇異果由于含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經傳導物質的合成與傳遞，尤其是鈣，更具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經的作用。將黃金奇異果與牛奶、蜂蜜、冰塊等一起打成夏季冰飲，不但有利于人體對果籽中維生素E的吸收，還有增加皮膚彈性的功效。

　　六、牛奶

　　牛奶中含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質五羥色胺;另一種是對生理功能具有調節(jié)作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經結合，發(fā)揮類似鴉片的麻醉、鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。睡前喝一杯牛奶，其中的催眠物質足以起到安眠的作用。

　　七、蘋果

　　蘋果可以治脾虛火盛，補中益氣，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效。蘋果中的芳香成分中醇類含92%，羰類化合物6%。其濃郁的芳香氣味，對人的神經有很強的鎮(zhèn)靜作用，能催人入眠。如果家里沒有蘋果，可以試試倒杯開水加入一勺醋來喝，同樣能促進睡眠。除此外，在床頭柜上放上一個剝開皮或切開的柑橘，吸聞其芳香氣味，可以鎮(zhèn)靜中樞神經，幫助入睡。

　　八、核桃

　　核桃是一種滋養(yǎng)強壯品，對人體神經衰弱、健忘、失眠、多夢和飲食不振有益。每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻搗碎，日服2次，每次10克，有利睡眠。據(jù)現(xiàn)代科學分析，核桃仁含蛋白質15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養(yǎng)豐富，還有其特殊的療效。

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